2026/03月号

「冬こそ楽しもう！」とシェフ仲間が発起人チームとなり「清里」で始まったイベント「シェフズバルin 八ヶ岳」。北杜や韮崎の人気店の料理人たちが一堂に会して腕を振るう美酒・美食の祭典は、今年で開催９回目。実行委員、発起人代表、今回が初会場となる「萌木の村」広報の方々にこれまでの軌跡や今後の展望を語っていただいた。